Vitamine nei gruppi alimentari

May 29
Vitamine nei gruppi alimentari

Il corpo ha bisogno di una varietà di vitamine e minerali per sostenerlo per tutta la giornata. Il tuo corpo può fare alcune delle vitamine necessarie da solo, ma è necessario ottenere la maggior parte dei quali provenienti da alimenti che mangiate. Ogni gruppo alimentare contribuisce alle vostre esigenze nutrizionali in modo diverso, così si dovrebbe mangiare una dieta equilibrata con cibi sani di ogni gruppo.

Frutta

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Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, qualsiasi frutta o il 100 per cento di succo di frutta è considerato parte del gruppo di frutta. La USDA consiglia 1 1/2 a 2 tazze di frutta al giorno per gli adulti moderatamente attivi. I frutti sono ricchi di vitamina C, acido folico e potassio. Frutta è una ricca fonte di fibre e contiene anche vari antiossidanti. Gli antiossidanti presenti nella frutta proteggere il corpo da invecchiamento e le malattie da proteggere le cellule dagli effetti dei radicali liberi.

Le verdure

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Gli adulti dovrebbero consumare almeno 2 1/2 a tre tazze di verdura ogni giorno. Uno studio "Journal of Nutrition", indica che gli americani stanno consumando molto poche verdure a foglia verde e giallo. Dal momento che le verdure di diversi colori hanno diversi minerali e antiossidanti, questo si può lasciare ad un disavanzo di molte vitamine. Le verdure sono ricche di vitamine A, C, E e acido folico. Fagioli, patate e derivati ​​del pomodoro sono buone fonti di potassio, pure. Le verdure sono ricchi di fibra alimentare, che può proteggere contro lo sviluppo di malattie cardiache.

latteria


Prodotti lattiero-caseari come latte, formaggio e yogurt sono buone fonti di vitamina D, calcio, potassio e proteine. Tutti questi nutrienti sono necessari per costruire la salute delle ossa e dei denti. Il Consiglio della latteria della California attribuisce un aumento delle fratture delle ossa nei bambini per la sostituzione di latte con le bevande che non forniscono le sostanze nutritive necessarie per lo sviluppo osseo ottimale. La USDA consiglia di consumare tre tazze di latticini a basso contenuto di grassi al giorno.

Carne / fagioli

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L'USDA considera i fagioli di far parte del gruppo di carne e verdura. Questo gruppo contiene anche pesce, pollame, uova, noci e semi. L'USDA raccomanda che gli adulti mangiano cinque a 6 1/2 equivalenti oncia di questo gruppo ogni giorno. Gli alimenti di questo gruppo contengono molte proteine, vitamina E, ferro, zinco e magnesio. La carne è anche ricco di vitamine del complesso B, che il vostro corpo ha bisogno per il metabolismo energetico. Scegli proteine ​​magre per la nutrizione ottimale senza grassi saturi inutili.

Grani

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I cereali sono alimenti a base di frumento, riso, mais, avena e orzo. Grani possono essere intero o raffinato. I cereali integrali mantenere il kernel grano intero, mentre cereali raffinati sono gli strati esterni rimossi. Grani, in particolare i cereali integrali, sono pieni di fibra sana per il cuore. cereali raffinati sono spesso arricchiti di restituire le vitamine del gruppo B e ferro che si perdono durante il processo di raffinazione. I cereali integrali sono il magnesio e il selenio che il vostro corpo ha bisogno per i muscoli sani e un forte sistema immunitario.