Quali sono i benefici per la salute di mangiare impanato Turtles?

November 8

fonti di proteine ​​tradizionali includono il pollame, carne di maiale, manzo e pesce. Alcuni cuochi più avventurosi sono di vitello, carne di cervo, struzzo o agnello sulle loro liste della spesa. culture asiatiche hanno incluso altre carni per secoli. Se si è disposti a provare la carne rettile, tartaruga ha alcuni benefici per la salute sorprendenti. Non vi è alcuna prova a sostegno qualità medicinali di tartaruga, però.

Calorie, grassi e colesterolo

Una tazza di carne cotta soft shell tartaruga ha circa 220 calorie, 9 g di grassi, di cui 2 g sono saturi. In confronto, 1 tazza di cotto, bistecca di manzo tagliata a dadini ha 340 calorie, 20 g di grassi, di cui 8 g sono saturi. Manzo ha 37 g di proteine ​​per ogni tazza, rispetto a 33 g per tazza per la carne di tartaruga, ma manzo ha anche un elevato colesterolo totale di 111 mg, mentre la tartaruga ha solo 82 mg di colesterolo, facendo una buona tartaruga, occasionale alternativa.

Vitamine e minerali

Oltre ad essere una buona fonte di proteine, soft-sgusciate tartaruga è ad alto contenuto di calcio, con il 20 per cento del vostro totale giornaliera raccomandata. Vitamine A, B1, B2, B6 e e fosforo e zinco sono abbondanti nella carne di tartaruga. Vitamine del gruppo B sono pensati per gli aiuti alimentari di trasformazione in energia, che può rendere la tartaruga una buona scelta per voi, se ci si impegna in attività rigorosa, secondo la vitamina and Nutrition Center.

Medicina alternativa

La medicina tradizionale cinese ha usato soft-sgusciate tartarughe per cibo e medicine per centinaia di anni; tuttavia, non ci sono dati scientifici sono stati raccolti per sostenere eventuali reclami. Una delle teorie di tartaruga raccomandate da Shen-Nong.com, una guida online medicina cinese, è che si arricchisce attraverso i reni umidificazione e nutriente. carne di tartaruga è anche creduto per arricchire il tuo sangue e raffreddare il corpo, provocando zuppa di tartaruga per essere raccomandato da medici medicinali alternativi come Sheng-Nong per i sintomi della menopausa, come sudorazioni notturne, vampate di calore e irritabilità. Turtle è anche pensato per favorire la longevità, dice Jeff Hays di FactsandDetails.com. Non sono disponibili studi a sostegno di questi credenza, in modo da discutere le tue preoccupazioni mediche con il medico.

Dove e come

soft-sgusciate tartaruga è considerata selvaggina, rendendolo disponibile solo attraverso il pescatore commerciale licenza. Lo stato può consentire di catturare e macelleria proprio. Solito si trovano in stati orientali, tartarughe soft-sgusciate vivono in fiumi e corsi d'acqua e può essere difficile da catturare. La carne può essere considerato dolce o paragonabile al pollo o vitello. Far bollire il corpo in primo luogo per ammorbidire il guscio, quindi rimuovere shell, interiora e la testa prima sobbollire per diverse ore in una salsa o zuppa.